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Die Meze
Meze kommen nicht nacheinander, sondern zusammen. Mehrere Schalen in die Mitte, dazu Brot – so deckt man in der Türkei den Tisch.
Auf der Karte stehen 22 kalte Meze: Haydari, Acılı Ezme, Humus, Muhammara, Babaganuş, gefüllte Weinblätter, kretische Käsepaste. Alle werden hier im Haus angesetzt, jeden Tag neu. Wer zum ersten Mal da ist, nimmt am besten mehrere – oder gleich den Meze-Teller mit fünf Sorten.
- Jeden Tag neu Was am Morgen angesetzt wird, steht mittags auf dem Tisch. Nichts aus dem Eimer.
- Zum Teilen Mehrere Schalen in die Mitte, dazu warmes Brot. Taugt als Anfang und als ganzer Abend.
- Meze-Teller Wenn die Wahl schwerfällt: fünf Sorten auf einem Teller.
Fleisch mit
Herkunft
Rind aus ausgesuchter Aufzucht, im Haus zerlegt und in Ruhe gereift.
Wir kaufen kein vorportioniertes Fleisch. Die Stücke kommen im Ganzen und werden hier geschnitten. So bestimmen wir die Dicke selbst – ein Steak bekommt die Stärke, die es braucht.
Reifung braucht Zeit. Und die geben wir ihr.
Köche aus
der Türkei
İskender, Ali Nazik, Çökertme: Rezepte, die man nicht nachschlägt, sondern kann.
Die Köche in unserer Küche haben ihr Handwerk in der Türkei gelernt und dort jahrelang ausgeübt. Den Spieß ansetzen, den Teig für Pide und Lahmacun ausziehen, wissen, wann es genug ist – das steht in keinem Rezept. Dasselbe gilt für die Meze: Haydari, Muhammara, Acılı Ezme, jeden Tag neu angesetzt, hier im Haus.
Was auf den Tisch kommt
Meze, Kebap und Steakhouse unter einem Dach. Die vollständige Auswahl mit Preisen steht auf der Speisekarte.
- Meze-Tellerfünf Sorten
- İskender Kebapvom Drehspieß
- Ali Nazikaus der Küche
- Çökertme Kebabaus der Küche
- Lamm aus dem Tandırstundenlang
- Lahmacundünn ausgezogen
- Pideaus dem Ofen
- T-BoneFilet und Roastbeef
- Ribeye – Antrikotmarmoriert
- Lammkotelettssechs Stück
Vom Spieß
Der Döner, für den man uns seit Jahrzehnten kennt. Frisch vom Spieß heruntergeschnitten, nicht vorgeschnitten.
Häufige
Fragen
Steht die Antwort nicht dabei, ruf einfach an: 0170 6244949.
Welche türkischen Spezialitäten gibt es bei euch?
Kalte Meze wie Haydari, Acılı Ezme und Muhammara, Kebap vom Drehspieß, İskender, Ali Nazik und Çökertme Kebab, dazu Pide, Lahmacun, Hauptgerichte aus der Küche und Steaks. Zum Schluss Künefe und Baklava. Die vollständige Liste mit Preisen steht auf der Speisekarte.
Was ist Meze?
Kalte Vorspeisen, die zusammen auf den Tisch kommen und geteilt werden: Haydari, Acılı Ezme, Humus, Muhammara, gefüllte Weinblätter und mehr. Bei uns werden sie jeden Tag frisch angesetzt. Am besten nimmt man mehrere – oder gleich den Meze-Teller mit fünf Sorten.
Welche Steaks gibt es bei euch?
Lammkoteletts, Ribeye (Antrikot), New York (Kontrfile), Texas, Asado, T-Bone und Rinderfilet (Bonfile). Dazu aus der Küche İskender, Ali Nazik und Çökertme Kebab. Die vollständige Liste mit Preisen steht auf der Speisekarte.
Kann man den Garpunkt beim Steak wählen?
Ja, sag es einfach bei der Bestellung. Unsere Empfehlung bei den dicken Stücken ist medium rare – Kruste außen, Saft innen. Wer unsicher ist, fragt: Der Koch sagt zu jedem Stück, was dazu passt.
Wo gibt es in Mosbach türkische Spezialitäten?
Ab dem 18. September 2026 in der Alten Neckarelzer Straße 4. Meze, Kebap und Steakhouse unter einem Dach gibt es in Mosbach und der Umgebung sonst kaum.
MOS KEBAP liegt in Mosbach, Alte Neckarelzer Straße 4, mit 19 Parkplätzen vor der Tür. Zu Gast sind bei uns Menschen aus Neckarelz, Diedesheim, Obrigheim, Neckarzimmern, Haßmersheim, Binau, Zwingenberg, Elztal, Sulzbach, Reichenbuch, Buchen, Neckargerach und Aglasterhausen.